Stout a agi à titre de conseiller financier exclusif de Buca Texas Restaurants, L.P. (« Buca di Beppo » ou la « Société ») sur la vente de ses actifs au prêteur antérieur à la requête et au soumissionnaire de crédit, Main Street Capital Corporation (« MSCC »), conformément à l’article 363 du Code américain de la faillite.

Fondée en 1993, la société exploite une chaîne de 44 restaurants italo-américains de style familial, sous la marque Buca di Beppo, reconnaissable entre toutes, dans 14 États. La marque Buca di Beppo est axée sur des expériences gastronomiques festives dans des atmosphères éclectiques et immersives.

Luis Pillich, Andrew Masotta, Kevin McGah, Mason Taylor et Michael Hodges de Stout ont mené à bien la transaction. CR3 Partners LLC a agi en tant que conseiller en restructuration pour Buca di Beppo. Gray, Reed & McGraw, PC a agi en tant que conseiller juridique de Buca di Beppo. Porter Hedges LLP a agi en tant que conseiller juridique de MSCC.