Stout a conseillé Tapatio (« Tapatio » ou la « Société ») lors de sa vente à Highlander Partners, L.P. (« Highlander ») Stout a été le conseiller financier exclusif de Tapatio pour la transaction, qui a été finalisée en janvier 2026.

Tapatío® est une marque de sauce piquante très appréciée qui rehausse les plats de sa saveur épicée depuis 1971. Fondée en Californie par Jose-Luis Saavedra Sr., Tapatío® porte le nom donné aux habitants de Guadalajara, au Mexique, ce qui reflète son lien profond avec les saveurs traditionnelles mexicaines. Réputé pour son équilibre parfait entre chaleur modérée et saveur riche et acidulée, Tapatío® est préparé à partir d’un mélange de piments rouges et d’épices. C’est un condiment polyvalent, couramment utilisé pour relever une grande variété de plats, de la cuisine mexicaine aux œufs, aux soupes, et bien plus encore.

Tapatio a établi une marque authentique et digne de confiance dans l’univers en pleine expansion des sauces piquantes. Les produits Tapatio bénéficient d’une vaste clientèle fidèle dans l’Ouest des États-Unis, où ses clients comprennent de grands distributeurs, des supermarchés, des chaînes de restaurants et d’autres points de vente. Grâce à l’investissement et au partenariat de Highlander, la société prévoit d’étendre sa présence à de nouvelles régions, d’élargir ses canaux de distribution, de renforcer le développement de nouveaux produits et d’entrer dans de nouvelles catégories de produits complémentaires.