Stout a été le conseiller financier exclusif du groupe Henri Raffin dans le cadre de la vente de sa participation majoritaire à un groupe d'investisseurs dirigé par FnB Private Equity.

Henri Raffin est une entreprise familiale française qui a été fondée en 1937 en Savoie, dans les Alpes. Spécialisée dans la fabrication et la distribution de produits de charcuterie secs et de saucisses de tradition, la société possède quatre grandes marques françaises.

Employant environ 250 personnes, Henri Raffin compte deux sites de production à la fine pointe et enregistre un chiffre d'affaires de plus de 50 millions d'euros. L'entreprise a plusieurs canaux de distribution nationale et occupe tous les segments du marché : grande distribution, épiceries, restaurants et traiteurs.