Skip to Content

Stout conseille sur la vente de Holy Cow! Burger Gourmand

August 01, 2023

Stout a le plaisir d’annoncer l’acquisition de son client, Holy Cow!, la première chaîne suisse de burgers haut de gamme, par Better Burger Society (BBS), une société nouvellement créée par NoHo Partners PLC et Intera Partners. Stout a fourni des services exclusifs de conseil en vente aux actionnaires de Holy Cow ! dans le cadre de cette transaction.

Basée à Lausanne, en Suisse, Holy Cow ! s’est imposée comme la première chaîne de burgers haut de gamme du pays depuis sa création en 2009. Avec 16 restaurants dans toute la Suisse et un chiffre d’affaires estimé à 40 millions de francs suisses en 2023, Holy Cow ! a bâti sa réputation sur des ingrédients frais et de haute qualité et sur une forte identité de marque locale. L’entreprise a connu une croissance impressionnante et occupe une position de premier plan dans le segment des hamburgers suisses de qualité supérieure, qui connaît une expansion rapide.

Cette acquisition s’inscrit dans la vision stratégique de Better Burger Society, qui souhaite devenir un acteur de premier plan sur le marché européen des burgers haut de gamme. Holy Cow! prévoit d’ouvrir 20 à 25 nouveaux restaurants.

« Nous sommes ravis de nous associer à Better Burger Society et nous nous réjouissons de poursuivre notre expansion en Suisse », a déclaré Adrian Stadelmann, PDG de Holy Cow! "Le soutien continu de Stout, son engagement envers notre réussite, ses conseils professionnels et son approche proactive ont fait en sorte que nos meilleurs intérêts étaient une priorité absolue tout au long du processus. »

« Nous sommes honorés d’avoir représenté Holy Cow! dans cette transaction transformatrice », a déclaré Christophe Lapaque, directeur exécutif du bureau suisse de Stout. « Nous sommes impressionnés par la trajectoire de croissance de Holy Cow! et par sa position solide sur le marché, fondée sur la qualité, la durabilité et la satisfaction des clients.

En savoir plus sur nos services de banque d’investissement.

Une présence mondiale.
Des capacités illimitées.

Nos bureaux Nos bureaux
Our Global Locations