Stout berät beim Verkauf von Holy Cow! Gourmet-Burger

Stout freut sich, die erfolgreiche Übernahme seines Kunden Holy Cow!, der führenden Premium-Burger-Kette der Schweiz, durch die Better Burger Society (BBS), ein neu gegründetes Unternehmen von NoHo Partners PLC und Intera Partners, bekannt zu geben. Stout agierte im Zusammenhang mit dieser Transaktion als exklusiver Finanzberater der Gesellschafter von HolyCow!.

Holy Cow!, mit Sitz in Lausanne, hat sich seit seiner Gründung 2009 als die führende Premium-Burgerkette des Landes etabliert. Mit 16 Restaurantbetrieben in der ganzen Schweiz und einem geschätzten Erlös von 40 Mio. EUR im Jahr 2023 hat Holy Cow! seinen Ruf auf hochwertigen und frischen Zutaten und einer starken lokalen Markenidentität aufgebaut. Das Unternehmen hat ein beeindruckendes Wachstum gezeigt und nimmt eine führende Position im schnell wachsenden Schweizer Premium-Burger-Segment ein.

Diese Übernahme steht im Einklang mit der strategischen Vision der Better Burger Society, ein führender Akteur auf dem europäischen Markt für Premium-Burger zu werden. Holy Cow! plant, 20-25 neue Restaurants zu eröffnen.

„Wir freuen uns, die Kräfte mit der Better Burger Society zu bündeln und darauf, unsere Expansion in der Schweiz fortzusetzen“, sagt Adrian Stadelmann, CEO von Holy Cow! „Die kontinuierliche Unterstützung von Stout, das Engagement für unseren Erfolg, die professionelle Beratung und der proaktive Ansatz sorgten dafür, dass unsere Interessen zu jedem Zeitpunkt des Prozesses an erster Stelle standen.“

„Wir fühlen uns geehrt, Holy Cow! bei dieser transformativen Transaktion vertreten zu haben“, sagt Christophe Lapaque, Managing Director in der Schweizer Niederlassung von Stout. „Wir sind beeindruckt vom Wachstumskurs und der starken Marktposition von Holy Cow!, die auf einem Fundament aus Qualität, Nachhaltigkeit und Kundenzufriedenheit beruht.“

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