Stout fornisce consulenza sulla vendita di Holy Cow! Hamburger gourmet

Stout è lieta di annunciare l'acquisizione di cliente Holy Cow!, principale catena di hamburger premium in Svizzera, da parte di Better Burger Society (BBS), società di nuova costituzione formata da NoHo Partners PLC e Intera Partners. Stout ha operato in qualità di consulente finanziario lato vendita esclusivo per gli azionisti di Holy Cow! nell'ambito di questa operazione.

Con sede a Losanna, in Svizzera, Holy Cow! si è affermata come la principale catena di hamburger premium del paese sin dalla sua fondazione nel 2009. Con 16 unità di ristorazione in tutta la Svizzera e un fatturato stimato di 40 milioni di euro nel 2023, Holy Cow! ha costruito la sua reputazione su ingredienti freschi e di alta qualità e una forte identità di marca locale. L'azienda ha dimostrato una crescita impressionante e mantiene una posizione di leadership nel segmento degli hamburger premium svizzeri in rapida espansione.

Questa acquisizione è in linea con la visione strategica di Better Burger Society di diventare protagonista nel mercato europeo degli hamburger premium. Holy Cow! prevede di aprire altri 20-25 ristoranti.

"Siamo lieti di unire le forze con Better Burger Society e non vediamo l'ora di continuare la nostra espansione in tutta la Svizzera», ha dichiarato Adrian Stadelmann, Amministratore Delegato di Holy Cow!. "Il supporto continuo, l'impegno per il nostro successo, la guida professionale e l'approccio proattivo di Stout hanno fatto sì che i nostri migliori interessi fossero una priorità assoluta durante tutto il processo".

"Siamo onorati di aver rappresentato Holy Cow! in questa transazione trasformativa", ha dichiarato Christophe Lapaque, Managing Director dell'ufficio svizzero di Stout. "Siamo molto colpiti dalla traiettoria di crescita di 'Holy Cow!' e dalla sua forte posizione di mercato fondata su qualità, sostenibilità e soddisfazione del cliente".

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