Stout ha operato come consulente finanziario esclusivo per Zenhäusern Frères SA e i suoi azionisti fondatori nella vendita della società a DS Restauration, fornendo servizi di consulenza M&A personalizzati durante tutta la transazione, conclusa a luglio 2026.

Zenhäusern Frères SA è una delle principali aziende svizzere attiva nei settori della panetteria, ristorazione e catering su tutto il territorio nazionale. Fondata oltre 40 anni fa da Gerhard e Marco Zenhäusern, e forte di un'eredità di cinque generazioni di fornai, l'azienda è rinomata per l'eccellenza dei suoi prodotti artigianali, sostenuta da un impianto produttivo all'avanguardia e da una rete di 14 punti vendita al dettaglio.

DS Restauration, una società di distribuzione alimentare che serve il mercato della ristorazione professionale in Francia, ha acquisito una quota in Zenhäusern Frères SA insieme a Jörg Zenhäusern, che ha ricoperto il ruolo di Amministratore Delegato negli ultimi otto anni e continua a essere pienamente impegnato nella guida dell'azienda. Questa partnership si basa su valori familiari condivisi, una visione imprenditoriale comune e un forte impegno verso l'economia locale. Consentirà a Zenhäusern Frères SA di rafforzare ulteriormente il proprio posizionamento sul mercato e sostenere la sua strategia di crescita a lungo termine, preservando al contempo la propria identità e le radici regionali.