Stout war exklusiver Finanzberater der Aspen Beverage Group bei der Rekapitalisierung durch James Finlay Ltd., eine Tochtergesellschaft von John Swire & Sons. Die Aspen Beverage Group mit Hauptsitz in Texas hat eine bedeutende Präsenz auf dem aufstrebenden Markt für Kaltbrühkaffee erlangt. Der Kauf ermöglicht Finlays, die innovativen Technologien von Aspen Beverage für die Extraktion und Konzentration von Zutaten zu nutzen, insbesondere im Kaltbrühkaffee-Segment, und das wachsende Portfolio von Finlay im Extrakt- und Zutatengeschäft weiter auszubauen.