Stout fungierte als Finanzbereiter bei der Übernahme der Casa Vinicola Caldirola S.p.A., die eine breite Palette regionaler italienischer Weine produziert (darunter die historische Marke La Cacciatora), durch die Gesellschaft Prosit S.p.A., die von Sergio Dagnino gegründet und vom Made in Italy Fund übernommen wurde, einem Private-Equity-Fonds von Quadrivio & Pambianco.

Die 1897 von Ferdinando Caldirola gegründete Casa Vinicola Caldirola hat eine breite Auswahl an Produkten im Angebot, darunter stille Weine, Perlweine, Schaumweine und Bioweine, die zu den anerkannten Qualitätsklassen (DOC, DOCG und IGT) zählen und aus ganz Italien stammen. Im Jahr 2021 erzielte das Unternehmen einen Umsatz von 40,3 Millionen Euro und ein EBITDA von 2,2 Millionen Euro.

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